|
|
Griekse Kaasdriehoekjes Van Filodeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Fillodeeg (1 pakje uit de supermarkt),
500g feta,
1 ei,
peper
vers gehakte peterselie
gesmolten boter
Voorbereiding:
Hak de peterselie fijn. Laat het fillodeeg ontdooien en leg het in een voctige theedoek klaar. Smelt wat roomboter in een pannetje en laat iets afkoelen.
Bereidingswijze:
Meng de fetakaas met het ei en de peterselie en peper. Leg een laag fillodeeg neer op het werkvlak, bestrijk het met de gemolten boter en leg er een nieuwe laag bovenop. 2 tot 3 laagjes deeg zijn voldoende. Doe dan een eetlepel vulling op het deeg. Bevochtig met het kwastje de randen met boter. Vouw tot een driehoek en leg het op het (ingevette) bakblik. Doe hetzelfde met de rest van het deeg en de vulling. Bak de driehoekjes in een oven van 220 C. Bak ca. 15 minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer de driehoekjes heet.
|
|
|